Великодній м'ясний хліб

Description

Такий хліб спробувала давно, але все не вдавалося знайти оригінального рецепту. Дуже хотілося навчитися та почастувати всіх на Великдень. Цей хліб печуть на свято та після нього, коли в будинку залишається багато м'яса та вже несвіжого хліба. Спробуйте! Це дуже смачно!

Ingredients

Свинина

500 г
Хліб

5 ломт.
Яйце куряче

5 шт
Борошно пшеничне

3 ст. л.
Сіль

1,2 ч. л.
Перець чорний

1 ч. л.
Часник

3 зуб.
Сухарі панірувальні

2 ст. л.
Олія соняшникова

2 ст. л.
Молоко

100 мл
Дріжджі

20 г
Цукор

1 ст. л.
Бульйон

6 ст. л.
Петрушка

1/2 пуч.

Cooking

В отдельной миске смешать теплое молоко, дрожжи и сахар. Поставить подходить.

Отварное мясо нарезать на средние кусочки. У меня готовая прикопченная свинина. Размер кусочков на ваше усмотрение. Если любите колбасу с большими кусками мяса- режьте на крупные кусочки.

Белый хлеб нарезать на средние кусочки. Выкладываем в миску и смочим бульоном. Можно бульон заменить на воду.

К хлебу добавляем нарезанное мясо. Добавить соль, перец, муку и нарезанную петрушку. Перемешать.

Яйца взбить венчиком. Добавить к массе. Перемешать.

Добавить подошедшие дрожжи. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить к массе. Перемешать.

Духовку включить на 180гр. Подготовленную форму 26х8 смазать подсолнечным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выкладываем мясной хлеб в форму. Разровнять ложкой. Несколько раз слегка постучать формой по столу, чтобы все хорошо распределилось. Прикрыть полотенцем и оставить подходить на 15 минут. Выпекать 40-45 минут при 180гр. до коричневого цвета. Выбрать хлеб из формы еще теплым.

Comments and reviews