Description
Мені було дуже цікаво, що вийде)) У результаті - ароматно, смачно, швидко і дуже незвичайно (маючи на увазі ікру), у захваті були і діти і дорослі.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Цукрова пудра
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Кефір
100 мл
-
Цедра апельсину
1 шт
-
Олія
1 стак.
-
Сік апельсиновий
65 мл
-
Вода
30 мл
-
Цукор
5 г
-
Агар-агар
2 г
-
Вершки
100 мл
-
Маскарпоне
50 г
Cooking
Сахарную пудру, муку, сливочное масло (мягкое) и яйца перебиваем в комбайне.
Добавляем кефир, цедру и соду, перемалываем еще раз. Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку на 15 минут, при 200*
Сливки у меня не для взбивания, а 20%, но идти в магазин желания не было, да и не этот крем был для меня главной загадкой в рецепте)) Сливки взбиваем с маскарпоне и сахарной пудрой, убираем в холодильник до нужного часа.
Апельсиновый сок смешиваем с водой, сахаром и агаром, оставляем на несколько минут. После чего доводим до кипения, кипятим 1 минуту и снимаем с огня.
Растительное масло должно быть очень холодным, я его предварительно ставила в морозильную камеру на 1 час. Берем пипетку и капаем в масло апельсиновую массу. Если она немного начинает застывать, то прогреваем ее на огне. Полученную "икру" промываем под ледяной водой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.