Description
Дорогі кухарі, пропоную приготувати святкові млинці з незвичайною начинкою. Це навіть, можна сказати, млинцевий пиріг з сиром, блакитним сиром та оливками у ніжній заливці. Це дуже ніжно, смачно та красиво, щось у стилі "а-ля італіано".
Ingredients
-
Молоко
300 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Масло вершкове
-
Сухарі панірувальні
-
Сир блакитний
150 г
-
сир
250 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Оливки зелені
80 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
200 мл
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Яйца взбить венчиком, добавить молоко, 1 ложку подсолнечного масла, муку, соль. Готовое тесто поставим на 10 минут отдохнуть.
Намазывая сковороду оставшимся маслом, пожарить блинчики. Конечно, вы можете пожарить блины по своему любимому рецепту.
Голубой сыр натереть на мелкой терке, смешать с творогом и яйцом.
Оливки порезать, добавить к творогу и сыру, перемешать. Если начинка покажется суховатой, можно добавить немного молока. Попробуйте на соль, возможно понадобится подсолить по вкусу, но обыно сыр сам по себе достаточно соленый.
На блинчик намазать начинку, свернуть рулетиком, обрезать округлые краешки и разрезать рулет на четыре части.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями. Блинчики стоя и довольно тесно поместить в форму для запекания. Поставить форму с блинчиками в разогретую духовку и звпекать 15 минут при температуре 170 градусов.
Вынуть форму из духовки. Яйца взбить венчиком с молоком, солью и перцем. Залить блины и снова поставить форму в духовку.
Температуру снизить на 160 градусов и запекать примерно 30 минут, как только вся заливка запечется. Красивый блинный "пирог" готов!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.