Description
Це справді чудовий осінній кекс повністю відповідає своїй назві - оксамитовий, насичений, в міру вологий, розсипчастий, зі шматочками волоських горіхів, з легкою кислинкою в'яленої журавлини, ніжністю кабачка, рудою моркви, соковитістю яблук "Кіккоман" - він тут не замінює частину цукру, а дає неповторний смак, зі смаком гарбузового насіння - одним словом Осінній. Кекс ситний, але дуже легкий. Він дуже збалансований за смаком – ніхто не здогадається, що основні інгредієнти овочі та яблука. Пробуємо?
Ingredients
-
Морква
2 стак.
-
Кабачок
1 стак.
-
Яблуко
1 стак.
-
Соєвий соус
50 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
150 г
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Сік апельсиновий
50 мл
-
Розпушувач тіста
2.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Горіхи грецькі
0.5 стак.
-
Журавлина
3 ст. л.
-
Ванілін
-
Спеції
-
Масло вершкове
220 г
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Насіння гарбузове
3 ст. л.
Cooking
Подготовленные овощи и яблоки.
В чаше взболтать яйца, сливочное масло, соевый сладкий соус, сахар, и апельсиновый сок.
Просеянную муку соединить с разрыхлителем, содой, солью и специями, перемешать. В жидкие добавить натертую морковь, кабачок, яблоки, клюкву, орехи и, постепенно всыпая муку, тшательно перемешать.
Прямоугольную форму смазать маслом, присыпать мукой и излишки стряхнуть. Выложить тесто и разровнять. Сверху присыпать тыквенными семечками У меня была форма длина 23 см, высота 6 см, ширина дна внизу 8.5 см, ширина наверху 9.5 см - объем 2.2 литра-3 ложки не уместилось и очень сильно поднялось - надо форму чуть побольше
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час или чуть более - до сухой лучинки - у меня выпекался 1 час 15 минут- не пересушите!
Даем остыть и приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.