Description
Просто чудово смачний десерт! Слово честі! Хрумке тісто з шоколадною ноткою з ніжним яблучно-коричним мусом - це справжнє блаженство! А назва пов'язана з тим, що дно та верх десерту виконано у вигляді "спіралек".
Ingredients
-
Тісто листкове
2 шт
-
Яблуко
2 шт
-
Вода
150 мл
-
Кориця
1 ч. л.
-
Крупа манна
1 ст. л.
-
Цукор
3 ч. л.
-
Какао-порошок
1 ч. л.
Cooking
Яблоки очистить от сердцевины и кожуры и нарезать небольшими кусочками.
Переложить в кастрюлю, залить водой (вода должна покрывать яблоки) и поставить на средний огонь. После закипания огонь уменьшить, добавить корицу и варить до мягкости яблок. Должно остаться немного воды!
Взбить блендером в пюре, вернуть на огонь, добавить манную крупу и проварить в течение 2 минут. Дать остыть.
Смешать сахар с какао-порошком. Тесто слоеное разморозить. У меня 2 пласта размером 20 на 10.
Тесто посыпать сахарной смесью.
Тесто свернуть в рулеты и положить минут на 15 в морозильник.
Затем рулеты нарезать поперек тонкими кружочками.
На дно формочек (у меня 4) выложить кружочки теста (для каждой формочки я использовала 4-5 кусочков теста), раздавить пальцами, чтобы не было просветов. (Оставьте несколько кружочков теста.)
Поверх выложить яблочный мусс. Оставшиеся кружочки теста тонко раскатать скалкой и положить на мусс.
Поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.