Description
Улюблена страва моєї родини. Як тільки вдома з'являються кальмари – всі в один голос кричать: "Хочемо китайською!". Дуже смачненькі виходять кальмарчики, як гаряча страва, так і холодна (мені холодні подобаються набагато більше!).
Ingredients
-
Кальмар
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
3-4 зуб.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Берем этих вкусных "гадостей", кладем, чтобы разморозились (если нужно).
Совершаем подвиг - чистим этих "тварей")))
Опускаем тушки на 1-2 минуты в кипящую воду, достаем, даем стечь воде
Берем остальные продукты. Лук, чеснок - чистим.
Лук порезать полукольцами
Остывшие кальмары порезать соломкой (или колечками, у меня были кальмарчики очень уж большие)
На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета
Добавляем кальмары, перемешиваем, обжариваем все вместе еще 1 минутку
Добавляем сахар, перемешиваем, соевый соус, соль, перец (если нужен), опять перемешиваем. Делаем это все очень быстро и на большом огне.
Жарим еще 1-2 минуты и снимаем с плиты.
Выдавливаем чеснок, перемешиваем.
Перекладываем в салатницу, украшаем и кушаем, если останутся - а скорее всего - нет, то остывшие кальмарчики съедаются еще быстрей)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.