Description
Дуже смачно! Улюблена людина буде в захваті! На конкурс "Подаруй мені цей вечір". На сайті є схожий рецепт, але кляр зовсім інший. Спробуйте й мій.
Ingredients
-
Креветки
1 кг
-
Борошно пшеничне
75 г
-
Борошно кукурудзяне
25 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кислота лимонна
-
Олія
100 мл
-
Зелень
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
0,5 ч. л.
Cooking
Креветки отварить в кипящей воде не более 3 минут. Слить в друшлаг и дать остыть.
Чистим наших креветок от панциря. Складываем в глубокую ёмкость, поливаем растительным маслом, добавляем лимонную кислоту, молотый перец, соль, мелко нарезанную зелень и маринуем 15-20 минут в холодильнике.
Готовим тесто. В холодное молоко (или воду) добавляем соль, чуть-чуть сахара, 1 ст. л растительного масла без запаха, яйца, всыпаем муку и замешиваем жидкое тесто. Белки яиц лучше взбить отдельно и добавить в последнюю очередь.
На вилку нанизываем креветок, окунаем в жидкое тесто и опускаем в разогретое растительное масло.
Вынимаем креветок на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
На гарнир к жареным креветкам подать картофель или дольки лимона. Если любите, отдельно можно подать соус для рыбы или морепродуктов. НУ И КОНЕЧНО, БОКАЛ БЕЛОГО ВИНА!!! С ПРАЗДНИКОМ ЛЮБИМЫЙ!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.