Description
Смажені крильця... мммм.
Ingredients
-
Крила курячі
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
-
Соєвий соус
-
Сік лимонний
-
Коньяк
-
Яйце куряче
2-3 шт
-
Сухарі панірувальні
-
Кунжут
Cooking
Подготовка = Охлаждённые куриные крылышки промываем и сушим бумажными полотенцами. Разрезаем каждое крылышко на 2 части по суставу. Укладываем в блюдо и посыпаем молотым перцем. = Маринуем. Состав маринада: оливковое масло, соевый соус, сок лимона, коньяк. Перемешиваем, прижимаем блюдцем и даём постоять в холодильнике не менее 3 часов. Можно поставить и на ночь.
Приготовление = Три глубоких тарелки. В первой - крахмал, во второй - два взбитых яичных белка, в третьей - смесь панировочных сухарей и кунжута.
= Крылышки из маринада обваливаем в крахмале, обмакиваем во взбитые белки, обваливаем в сухарях с кунжутом, укладываем на доску.
= Обжариваем крылышки с двух сторон (по 3-5 мин.) на хорошо разогретой сковородке с оливковым маслом – до золотистого цвета.
= Готовые крылышки сначала выкладываем на бумажное полотенце и только потом - на тарелку. Тарелку на 3 мин. помещаем в микроволновую печь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.