Description
Отже, здорова, прекрасна назва, і звичайно величезна кількість варіантів, величезна різноманітність ягід, фруктів, і створювати і творити, можна тільки в ідилії з природою. Пропоную вам рецепт десерту, дуже його люблю в різних поєднаннях і формах, з фруктами і ягодами.
Ingredients
-
Масло вершкове
30 г
-
Цукор
150 г
-
Вершки
100 мл
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
-
Вершки
100 мл
-
Слива
3 шт
-
Персик
2 шт
-
Тісто філо
1 упак.
Cooking
Начнём с теста, сначала растопить сливочное масло 50гр, затем нужно работать быстро, т. к тесто очень быстро высыхает и его нужно прикрыть влажным полотенцем. Берём каждый раз по одному листу смазываем его маслом и накладываем следующий лист, итак все 5 листов, друг на друга.
Затем нужно разрезать на квадраты
Выберите в какую форму будете их укладывать. ЭТО ВАЖНО, я решила сделать несколько вариантов. ПЕРВЫЙ, ввиде корзиночки, ВТОРОЙ просто квадратики, и ТРЕТИЙ трубочки. Вы можете сделать что то одно. Для корзиночек, вы берёте квадрат, и отсоединяете по одному листочку, и выкладываете в форму один на другой, вдавливая во внутрь формы, квадратики выпекаете так как они есть. ТРУБОЧКИ, берёти один вырезанный квадрат, который как вы помните состоит из 5листов, отделяете по одному листу и скручиваете трубочкой. Выпекать 5-10мин,180гр.. Духовку разогреть заранее.
Выпекать 5-10мин,180гр
Берём сахар, Тростниковый нерафинированный сахар Универсальный Мистраль
Высыпать сахар на сковороду, дать ему растаять, как только он растаял, и приобрёл коричневый цвет
Добавить масло, и тёплые сливки, мешайте ложкой, ещё 2мин и карамель готова
Вот она карамель
фрукты
Теперь нарезаем часть фруктов, на мелкие кусочки, а часть вот такими дольками.
Сначала нужно взбить сливки с сахарной пудрой, которую я приготовила из сахара МИСТРАЛЬ. Собираем квадратный десерт, в виде Наполеона,
На лист выкладываем сливки, затем фрукты, поливаем карамелью, накрываем следующим листом, и так далее. Сверху раскрошить один лист и посыпать сахарной пудрой.
Вот он красавчик
Корзиночки-, на дно выложить фрукты, потом сливки, полить карамелью.
Трубочки-в стаканчик выложить фрукты, заполнить сливками, полить карамелью и вставить трубочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.