Маффіни з ковбасою

Description

Як Ви вже зрозуміли-в моїй мікросімейці дуже люблять ковбасу. :) Ці мафіни-прекрасна альтернатива закусочним булочкам. Сир дає дуже цікаву та трохи вологу текстуру. Відмінно підійде дати із собою на перекус діткам до школи. Гарні як у гарячому, а якщо доживуть, то й у холодному вигляді! :) Дуже здивувалась, що такого рецепту немає на сайті, принаймні я не знайшла. Якщо пропустила-обіцяю видалити.

Ingredients

сир

250 г
Борошно пшеничне

300 г
Ковбаса

200 г
Сир твердий

100 г
Молоко

4 ст. л.
Олія

5 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Розпушувач тіста

1 пакет.
Порошок часниковий

0.5 ч. л.

Cooking

Творог протираем через сито. Добавляем яйцо, молоко и растительное масло. Солим-перчим очень аккуратно, ведь сыр и колбаса сами по себе достаточно соленые. Туда же чесночный порошок, если любите. Тщательно перемешиваем.

Колбасу нарезаем очень мелким кубиком. Я так сказать утилизировала 2 вида колбасы из холодильника: кусочек краковской и кусочек вареной. Сыр трем на мелкой терке. Не натирайте на крупной, на мелкой будет вкуснее! :) Добавляем в творожную массу и снова тщательно размешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель. Получаем тестовую массу. Если Вам покажется, что она слишком сухая, то добавьте еще пару ложек молока.

Катаем шарики и кладем в формочки на две трети. Я брала бумажные для кексов. Из такого количества продуктов у меня получилось 23 маффина. Отправляем в духовку минут на 25-30 при 180 градусах. Присматривайте. Духовки у всех разные!!