Description
Хочу представити до Вашої уваги цікавий вид кави. Він виходить не сильно міцним, але бадьорим, з насиченим смаком та приємною гостринкою. Аромат під час приготування стоїть чудово-приємним, пряним... Зізнаюся чесно, довго сумнівалася готувати каву за цим рецептом, бо у складі її є коріандр, а я її не дуже жалую. Але мене приємно порадувало, що специфічний смак цієї спеції не виявляється. Сам напій виходить дуже гармонійним та збалансованим.
Ingredients
-
Кава натуральна
1 ч. л.
-
Перець запашний
8 шт
-
Коріандр
3/4 ч. л.
-
Імбир
1 шт
-
Базилік
4 шт
-
Цукор очеретяний
1 ст. л.
-
Вода
2 стак.
Cooking
Корень имбиря натереть на мелкой терке.
Измельчить перец и кориандр.
Смешать измельченный имбирь, душистый перец, кориандр, свежесмолотый кофе и тростниковый сахар.
Залить холодной водой и довести до кипения. После повторного закипания добавить листья базилика и снять с огня.
Процедить и разлить по чашкам. (Кстати, в разных рецептах есть отличия в закладке ингредиентов. Видела и такой вариант: смешиваем всё, кроме кофе и базилика, доводим до кипения, затем всыпает кофе и повторно доводим до кипения, засыпаем базилик и выключаем.)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.