Description
Хочу запропонувати вам варіант святкової красивої, але простої випічки. Виходить дуже смачний і ароматний коровай з маково-ванільною начинкою, і тонкою ноткою мускату та імбиру.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3,5 стак.
-
Молоко
300 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Олія
50 мл
-
Дріжджі
11 г
-
Ванілін
1 г
-
Цукор
4 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Мак
100 г
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Горіх мускатний
0,5 ч. л.
Cooking
В теплое молоко добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать. Всыпать пол стакана муки перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут
Масло растопить и добавить к опаре вместе со специями. Одно яйцо и от второго яйца белок взбить и добавить к опаре. Хорошо перемешать и добавлять постепенно муку. Хорошо вымесить тесто. Добавить растительное масло и еще немного вымесить. Оставить тесто в теплом месте на 1,5 часа
Готовое тесто раскатать тонко в круг (7 мл). Сделать маковую начинку: мак, 1 ст л теплого сливочного масла, ванилин и 1 ст л сахара тщательно вымесить.
Маковую начинку нанести на наш пласт теста и свернуть в рулет, шов прищепнуть, чтобы мак не вывалился
С обоих краев отрезать кусочки теста
Защипнуть внутренний край рулета
Ножом надрезаем наше кольцо по кругу как на фото
Теперь поочередно выворачиваем лепестки: один внутрь, следующий наружу.
В центр пирога вставляем 2 наши половинки, которые мы с Вами отрезали. Пирог я сразу формировала на противене застеленный силиконовым ковриком. У нас оставался желток, мы его взбиваем и смазываем наш пирог. Отправляем в духовку при 190 гр до зарумянивания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.