Description
Різдво скандинавський гарячий алкогольний напій на основі вина та горілки. Glogg зазвичай подають з родзинками, мигдалем та імбирним пряником. У Данії Glogg традиційно подають із нарізаними яблуками, посипаними цукровою пудрою, з полуничним варенням. Шведи напередодні Різдва влаштовують глогг-вечірки. До пряного вина тоді подають мандарини та lusse bullar – солодкі булочки з шафраном. Напій буде в "тему" тим, хто збирається відзначати Новий рік на морозці - зігріє та розвеселяє! Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Верусечка під назвою "Глогг" та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Ingredients
-
Вино червоне сухе
0,5 бут.
-
Горілка
0,3 стак.
-
Гвоздика
4 шт
-
Кардамон
6 шт
-
Кориця
1 шт
-
Імбир
0,5 ст. л.
-
Цукрова пудра
2 ч. л.
-
Мигдаль
1 ст. л.
-
Родзинки
1 ст. л.
Cooking
Я брала красное сухое вино. На фото не хватает имбиря - забыла положить. Если имбирь не любите, можно не добавлять или снизить количество до половины чайной ложки.
Все ингредиенты, кроме миндаля и изюма, смешать и оставить на 12 часов. Лучше это делать на ночь.
Утром миндаль запарить дважды кипятком на несколько минут и очистить от шкурки. Изюм достаточно просто обдать кипятком.
Поставить напиток на средний огонь и сильно нагреть, не доводя до кипения, иначе испарится алкоголь!
Снять с огня, процедить. В бокалы положить изюм и миндаль и налить глогг.
Очень ароматный, согревающий и вкусный напиток! Можно употребить не сразу же, а на следующий день. Тогда процедить и подогреть непосредственно перед употреблением. Главное - плотно закрыть бутылку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.