Сирники з абрикосом

Description

З настанням шкільної пори у багатьох стає питання ситних та швидких сніданків... у мене проблема з кашами – діти відмовляються їх їсти, а вівсянка в раціоні бути зобов'язана! Тому я знайшла для себе вихід, сподіваюся, що комусь із Вас мій досвід теж стане в нагоді...

Ingredients

сир

250 г
Яйце куряче

1 шт
Цукор

4 ч. л.
Сіль
Ванілін
Абрикос

3 шт
Борошно пшеничне

2 ст. л.
Пластівці вівсяні

3 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Олія

Cooking

Творог хорошо разомнем вилкой, чтобы не было комочков.

Добавим в творог яйцо, сахар, соль и сметану. Хорошо перемешаем ложкой.

Затем добавим овсяные хлопья и муку с разрыхлителем.

Получим вот такую вот творожную массу. Накрываем ее пищевой пленкой и убираем в холодильник на 40 минут, чтобы овсяные хлопья размякли. В идеале делать такую заготовку с вечера, чтобы утром побаловать своих домочадцев вкусными и полезными сырниками.

Абрикосы достаем из сиропа и откидываем на сито. Пусть сбежит ненужная жидкость.

Достаем тесто из холодильника и мокрыми руками формируем сырник: на нижнюю лепешку укладываем половинку абрикоса, закрываем второй лепешкой и защипываем.