Description
Insalata di riso classica – класичний рецепт італійської кухні. Звичайно, паста була і завжди буде основною стравою на італійській кухні – але в Італії також люблять різноманітні рисові салати. Це традиційний варіант. Погляньмо на Італію по-новому і познайомимося з цим чудовим, легким і різнобарвним салатом.
Ingredients
-
Рис
150 г
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Оливкова олія
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Корнішони
80 г
-
Сир твердий
100 г
-
Оливки чорні
80 г
-
Перець болгарський
100 г
-
Сосиска
100 г
-
Тунець
100 г
-
Помідори чері
100 г
-
Горошок зелений
100 г
Cooking
В первую очередь следует промыть рис, затем отварить рис в 400 мл воды - довести до кипения, затем убавить огонь до минимального и варить, пока рис не впитает всю воду. За пять минут до окончания добавить замороженный горошек, он успеет разморозиться и немного провариться. Оставить остывать. Пару слов о рисе: изначально применялись сорта белого риса типа басмати и дикого черного риса, сейчас вид риса может быть любой, но непременно с добавлением дикого.
Тем временем помидоры черри промываем, затем вместе с корнишонами и оливками...
... нарезать кружочками.
Нарезать кубиками сыр и перец. Сосиски - кружочками. С кукурузы слить сок.
Тунца размять вилкой. Смешать все ингредиенты.
Посолить, поперчить и заправить салат оливковым маслом, непременно сорта "Extra Virgin". Вот, собственно, и все. Как видите, легко и непринужденно Италия на вашем столе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.