Description
Чи не судіть суворо. Це мій дебют. Салат був вигаданий до новорічного застілля. Збирався експромтом, але вийшло дуже смачно. Для любителів легких салатів, які стежать за фігурою, але не готові відмовлятися від смачної їжі. За мотивами італійської кухні.
Ingredients
-
Листя салату
-
Помідор
2 шт
-
Сьомга
150 г
-
Лимон
1 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Горіхи кедрові
100 г
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Зелень
1 пуч.
-
Оливкова олія
-
Оцет
-
Сіль
-
Капуста пекінська
1 пуч.
Cooking
Это необходимые нам продукты.
B большую глубокую миску-чашку высыпаем микс салатов. Не буду перечислять, какие листочки были у меня. Это дело вкуса.
Режем семгу и помидоры. Кусочки - примерно 2-3 см. Можно взять помидоры черpи, разрезать их на 2 части.
Добавляем помидоры и рыбку в салат.
А дальше начинается самое интересное. Мы приступаем к приготовлению заправки. Это самое главное в салате. Именно благодаря ей салат будет удивительно вкусным. Итак, почистим чеснок, положим в блендер.
Туда же зелень (укроп, петрушку, базилик и т. д., всё, что вы любите).
Далее лимон (я разрезала на 2 половинки и выковырнула из шкурки), половину кедровых орешков, немного соли, перца, оливкового масла, уксуса, горчицы (у меня была дижонская). Взбиваем в блендере.
Натрем сыр на мелкой терке. Добавляем в блендер. Снова взбиваем.
Поливаем заправкой салат. Соус не жидкий, но много его не надо, т. к. салат и помидоры тоже дадут сак.
Всё перемешиваем.
Далее украшаем. Вырежем филе апельсина" в центр положим розочку из помидора, вокруг апельсин, тоненькие кусочки сыра, посыпем кедровыми орешками. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.