Description
Раніше Пасха для мене обмежувалася Куличами, сирною паскою та яйцями, але зараз коли я привчаюся до правильного святкування наших православних свят і розумію, що таким набором все не обмежується. Представляю сьогодні Український Великодній хліб.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
8 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Вода
1 стак.
-
Молоко
2 стак.
-
Цукор
0.5 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Дріжджі
24 г
Cooking
В одном стакане теплой воды растворить сухие дрожжи. Отставить на 10 минут, после хорошо перемешать.
Молоко довести до кипения, растворить в нем сахар.
В горячее молоко добавить сливочное масло, дождаться растворение масла, остудить.
Яйца вбить в дрожжевую смесь, хорошо перемешать.
В дрожжевую смесь влить сладкое молоко с маслом, добавить растительное масло. Хорошо перемешать.
Муку добавлять по одному стакану. Возможно вы израсходуете больше муки на 0.5 стакана. В итоге тесто должно быть нежное и не прилипать к пальцам. Если вы не опытный кулинар и дрожжевое тесто вам не совсем хорошо поддается в приготовлении то, лучше тесто оставить, что бы оно чуть чуть прилипало к пальцам, лучше так чем переборщить с мукой.
Тесто переложить в большую миску смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить подниматься в теплое место на 1.5 - 2 часа.
Тесто обмять, разложить по формам, тесто должно занимать половину емкости формы.
Украсить на свой вкус.
Косички, завитки.
Выпекать при 180 гр. 30 минут или до румяной корочки.
Сахар ТМ "Мистраль"
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.