Цибулинні млинці

Description

Кажуть, на Масляний тиждень у будинку має пахнути млинцями щодня... на щастя... Сьогодні і я до вас з ароматними млинцями, що ідеально підходять до солоної рибки та ікри.

Ingredients

Яйце куряче

1 шт
Борошно пшеничне

1 стак.
Молоко

1 стак.
Олія

2 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Вода

4 ст. л.
Сіль

1/3 ч. л.
Перець чорний

Cooking

Лук порезать, сложить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. растительного масла и 4 ст. л. воды. Протушить 5 мин, после чего пюрировать блендером.

В просеянную муку добавить яйцо.

Добавить теплое молоко.

Замесить тесто, добавить луковое пюре.

Посолить, поперчить. Тесто получается не очень жидким. Такие блинчики удобно печь в специальной блиннице или большой сковороде, наливая тесто в центр, а затем быстро "растягивая" его до нужной толщины и формы.

Comments and reviews