Description
Любите булочки та лимони? А хто сказав, що їх не можна поєднати? Ніжні булочки з лимонною кислинкою нікого не залишать байдужими.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
215 г
-
Цукор
85 г
-
Вода
50 мл
-
Молоко
85 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Масло вершкове
25 г
-
Сіль
-
Лимон
1/2 шт
-
Крохмаль
1 ст. л.
Cooking
Воду смешать с молоком, подогреть. Добавить сахар и дрожжи. Оставить на пару минут.
Муку смешать со сливочным маслом и солью.
К муке добавить молоко с дрожжами и замесим тесто. При необходимости корректируем количество муки.
Теперь тесто отправляем в хлебопечку для вымешивания. И оставляем его подходить.
Делаем начинку. Половинку лимона перекручиваем на мясорубке. Если много сока, то сливаем. Добавляем сахар и крахмал.
Когда тесто увеличится вдвое, достанем его.
Делим тесто на 6 частей и даем отдохнуть 5 минут.
Берем одну часть теста и раскатываем, на середину выкладываем начинку.
Защипаем края и сделаем шарик.
Затем этот шарик раскатываем.
Делаем 4-5 надрезов.
Один край подгибаем к середине и накрываем вторым краем.
Выкладываем на противень и даем немного увеличиться. Смазываем яйцом.
Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.