Котлети "Грибочки у хмаринці"

Description

А чому б не зробити котлети з мого попереднього рецепту пісними? Так народився цей рецепт: картопля та гриби. На конкурс "Постімося з Moulinex"

Ingredients

Картопля

500 г
Гриби

300 г
Борошно пшеничне

1 стак.
Цибуля-порей

1/2 пуч.
Петрушка

1/2 пуч.
Олія

1 стак.
Спеції

Cooking

Грибы слить,мелко порезать, добавить мелко порезанный зеленый лук

Картофель отварить до готовности. Слить всю воду. Добавить 0,5 стакана муки и немного растительного масла. Для интересного внешнего вида я добавила к желтой массе картофеля мелко порубленную зелень петрушки.

Картофельную массу выложить на пленку. Сверху по всему периметру выложить грибы. (если у вас проблемы с желудком можно использовать обжаренные или отварные грибы, но вкус тогда будет более обычным, хотя и не хуже)

С помощью пленки скатать плотный рулет. Поставить в холодильник на час. (Я ставила в морозилку на 10 минут, но есть опасность переморозить картофель)

Вынуть из холодильника. Разрезать на порционные куски по 1,5-2см. Сформовать котлетки правильной формы.

Запанировать в муке и обжарить с двух сторон до получения корочки.

Я не обжаривала сразу все котлетки и на утро у меня в холодильнике осталось половина рулета. Нарезав котлетки, я разогрела их в СВЧ. 2 минуты-и готово! Ведь все компоненты уже готовы для принятия в пищу.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review