Description
Ароматні булочки з дуже яскравим смаком та м'якою скоринкою! Підійдуть для будь-якої трапези. Розламую булочку і розумію, що не можу зупинитися, такий яскравий смак! Рецепт мені повідомив тато від своєї сусідки по дачі, деталі я вже з'ясовувала у сусідки особисто. Яке це чудове покоління! Правильно живуть, правильно харчуються та готують! Схиляюся перед їхньою працьовитістю та активністю у такому поважному віці!
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
3 ст. л.
-
Вода
120 мл
-
Дріжджі
10 г
-
Розсіл
250 мл
-
Солод
1 ст. л.
-
Цукор коричневий
3 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Слить 250 мл капустного рассола.
Смешать с солодом 1 ст. ложку сахара коричневого Мистраль и залить 50 мл крутого кипятка.
Сухие дрожжи развести с 70 мл воды и дать подойти.
В рассол влить дрожжи, всыпать сахар 2 ст. л., влить солод и перемешать. Всыпать 300 граммов муки, перемешать и добавить овсяные хлопья.
Добавить оставшуюся муку, растительное масло и замесить тесто. Тесто оставить в теплом месте для подъёма, после первого подъема обмять, и опять дать подойти.
После второго сформировать булочки круглой формы и оставить для расстойки, смазать кисточкой водой. Поставить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. При выпекании в кухне стоял такой приятный аромат!
Готовые булочки накрыть полотенцем, дать немного остыть и сразу подавать! На следующий день они ещё вкуснее! Приятного аппетита! Пост будет вкусным!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.