Description
... це справді дебют в інеті, довго роздумуючи і штудуючи сторінки (у пошуках чогось подібного) і все-таки зважившись, викладаю рецепт пирога - польоту фантазії моєї кулінарної...
Ingredients
-
Молоко
500 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Масло вершкове
250 г
-
Сіль
щепотка
-
Цукор
6 ст. л.
-
Борошно пшеничне
7-8 стак.
-
Яблуко
8 шт
-
Полуниця
500 г
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Сметана
500 г
-
Кориця
-
Ванільний цукор
2 ст. л.
Cooking
Делаем тесто: смешиваем теплое молоко, не все, только 400 мл, соль, сахар, яйца, масло комнатной температуры и дрожжи до однородной массы, добавляя постепенно муку, замешиваем тесто. Даем ему отдохнуть 15 минут.
Начинка: Яблоки моем и режем на дольки, клубнику, если замороженная, обдаем горячей водой и оставляем ждать своей участи.
Тесто делим на две не равные части, т. е. одна больше, другая меньше. Большую часть раскатываем в пласт толщиной в 1 сантиметр, перекладываем в форму (у меня разъемная 32 см), смазанную маслом.
Выкладываем начинку из яблок и клубники. Сметану смешиваем с творогом и ванильным сахаром (у меня были творожные сырки, они уже сладкие и с ванилином, кто найдет, берите их) и заливаем этой смесью пирог. Включаем духовку.
Берем второй кусочек теста и раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см, смазываем молоком, посыпаем сахаром с корицей. Сворачиваем рулет, край плотно защипать, нарезаем поперек на рулетики.
Раскладываем рулетики поверх начинки, смазываем молоком. Ставим в духовку при 180 гр. на 40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.