Батончики-мюслі "Сендвічі з карамеллю"

Description

Ці батончики-сендвічі припадуть до смаку ласунам, адже в них карамельний прошарок зі свіжо-звареного згущеного молока! І до того ж тішить око розсип різнокольорових цукатів!

Ingredients

Пластівці вівсяні

200 г
Цукати

60 г
Вишня

30 г
Арахіс

30 г
Насіння соняшнику

30 г
Борошно кунжутне

1 ст. л.
Рис повітряний

60 г
Кориця

1/2 ч. л.
Кардамон
Мед

100 г
Сироп кленовий

70 г
Паста арахісова

1 ст. л.
Оливкова олія

2 ст. л.
Молоко згущене

1 бан.

Cooking

За день до начала приготовления батончиков я сварила банку сгущенного молока в течении 3-х часов. И остудила, не вынимая из воды. Для батончиков: арахис мелко измельчаем, если цукаты и вишня крупные, то их тоже измельчаем ножом. Духовку включаем на разогрев t 160 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой.

В большой посуде смешиваем "Овсяные хлопья с Отрубями" от ТМ Мистраль, цукаты, вишню, орехи, семечки, воздушный рис. Добавляем столовую ложку кунжутной муки, пряности и снова всё перемешиваем.

Отдельно смешиваем жидкие составляющие: мёд, кленовый сироп, оливковое масло и арахисовую пасту. Прогреваем смесь на медленной огне, не доводя до кипения, до однородности. Выливаем подготовленный сироп в смесь хлопьв.

Всё перемешиваем до равномерного распределения сиропа. В итоге должна получиться липкая масса, которую можно собрать в шар. Если масса распадается, то добавляем ещё немного мёда или кленового сиропа.

Выкладываем смесь на застеленный противень, разравниваем, что бы получился пласт толщиной примерно 1 см. Утрамбовываем всё (можно дном стакана). Отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут или до лёгкого зарумянивания.

Запечённые мюсли вынимает из духовки и даём полностью остыть, не снимая с противня. Затем нарезаем на кусочки желаемой формы и размера. Я разрезала на небольшие квадратики.

Один квадратик щедро смазываем варёной сгущёнкой, накрываем вторым квадратиком. Получился импровизированный сэндвич.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review