Description
Багато хто знає і любить мюслі-батончики, а якщо пофантазувати? Я запрошую вас скуштувати мюслі-кульки... чи кульки-мюслі, а може, мюслі-цукерки? Або навіть кейк-попс! Заходьте у гості на солодкий експеримент!
Ingredients
-
Пластівці злакові
280 г
-
Стружка кокосова
25 г
-
Арахіс
50 г
-
Фінік
80 г
-
Родзинки
30 г
-
Курага
50 г
-
Паста арахісова
50 г
-
Мед
80 г
-
Сироп кленовий
30 г
-
Оливкова олія
12 г
-
Кориця
-
Шоколад темний
Cooking
Духовку включаем разогреваться t 180 градусов. Небольшой противень застилаем бумагой для выпечки. Подготовим необходимые составляющие мюсли. Арахис измельчим ножом либо в блендере до состояния крупной крошки, из фиников удаляем косточки (вес я указала уже без косточек), курагу и изюм заливаем горячей водой и оставляем на 5-10 минут.
В большой посуде смешиваем хлопья "5 злаков", корицу, измельчённый арахис, кокосовую стружку. С изюма и кураги сливаем воду, сухофрукты обсушиваем. Курагу и финики мелко нарезаем ножом. Выкладываем подготовленные сухофрукты к хлопьям и всё перемешиваем, что б сухофрукты равномерно распределились в смеси.
В маленьком сотейнике смешиваем арахисовую пасту, мёд, кленовый сироп и оливковое масло. Прогреваем смесь на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до однородного состояния. Смесь НЕ КИПЯТИМ! Выливаем получившийся сироп в хлопья.
Перемешиваем жидкие и сухие составляющие. Хлопья должны равномерно увлажниться и пропитаться сиропом, масса липкая, но не мокрая.
Пробуем слепить один шарик, если масса рассыпается в руках, то добавляем ещё жидкого мёда. Мне этого не понадобилось, шарики прекрасно формовались. Получилось 26 шариков весом 30-32 грамма каждый.
Запекаем шарики в разогретой духовке 20-25 минут или до лёгкого зарумянивания. За время запекания шарики пару раз переворачиваем с бока на бок-так они равномерно подрумянятся.
Снимаем шарики с противня и даём остыть при комнатной t.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.