Description
Випічка з яєчним лікером відрізняється неповторним смаком, ароматом, вишукуванням. Цей чудовий кекс присвячую моїй подружці - Світочці (korig), яка має сьогодні День Народження! А вас, дорогі кухарі, запрошую до столу скуштувати цей незабутній десерт із чарочкою чарівного яєчного лікеру...
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Цукрова пудра
275 г
-
Олія
150 мл
-
Лікер
170 мл
-
Крохмаль кукурудзяний
75 г
-
Борошно пшеничне
75 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Шоколад темний
30 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Мигдаль
Cooking
Наши продукты!
3 яйца взбить с ванильным сахаром. Постепенно добавить 150 г сахарной пудры. Взбивать до загустения 5 минут.
В яичную массу тонкой струйкой добавить растительное масло и 150 мл яичного ликёра. Взбить до однородного состояния.
Муку, крахмал и разрыхлитель перемешать, просеять и ввести в тесто. Взбить миксером до однородности.
Добавляем в тесто 30г шоколадных капель. Перемешиваем.
Форму для кекса - 30 см в длину, объём 1 л, смазываем маслом и посыпаем молотым миндалём.
Духовку заранее разогреваем до 175°. Заполняем тестом форму и ставим в духовку. Выпекаем 75 минут.
После отведённого времени вынимаем кекс из духовки и даём немного остыть в форме. Затем переворачиваем на решётку и снимаем форму. У меня получилось не совсем красиво, но на внешнем виде в дальнейшем и на вкусе это совсем не отразилось.
125 г сахарной пудры перемешиваем с 1 ст.л. лимонного сока, добавляем 2 ст. л. яичного ликёра. Аккуратно покрываем глазурью всю поверхность кекса. Украшаем целыми ядрами миндального ореха.
Вот какой красавчик!!!
А теперь можем и разрезать...
А вот и обещанный ликёрчик в шоколадных стаканчиках... За дружбу!!!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.