Description
Чудово яскрава, ароматна та ніжна курочка з яскраво-рожевою вишневою підливою.
Ingredients
-
Філе куряче
3 шт
-
Вишня
1 стак.
-
Кефір
0.5 стак.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Кардамон
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Взяли...........
Филе режем не мелкими кубиками, складываем в миску, заливаем лимонным соком. Туда же сыплем кардамон, соль и перец. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Разогреваем сковородку до максимума, прогреваем на ней курочку до белой корочки, помешивая – минуты три.
Смешиваем в блендере вишню и кефир. Заливаем курочку и накрываем сковородку крышкой. Еще минут десять она у нас там тушится.
Открываем крышку, видим, что кусочки приобрели цвет, немного убавляем огонь и даем жидкости немного испариться. Это длится тоже минут 5.
Отливаем часть жидкости в кружку (половина кружки), немного остужаем и добавляем туда сметану и муку. Перемешиваем вилкой до образования жидкого соуса.
В это время курица в остатке жидкости уже полностью приготовилась.
Заливаем ее соусом и помешиваем в течение 30 секунд.
Отставляем.
Подаем!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.