Description
Ароматна страва на кожен день та на свято.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
600 г
-
Чорнослив
300 г
-
Сир твердий
150 г
-
Сухарі панірувальні
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Приготовить смешанный фарш - я беру пополам свинину и говядину, проворачиваю 2 раза с луком, добавляю 1 яйцо, соль, перчик, вымешиваю. Можно взять готовый магазинный, но все равно провернуть еще разок с луком, добавить яйцо и специи. Чернослив без косточек запарить минут на 15. Сыр нарезать пластинками. Фарш распределить в виде пласта на фольге, смазанной маслом и присыпанной панировкой (это удобно делать мокрыми руками). Уложить слоями чернослив и сыр.
Аккуратно, за фольгу, приподнимаем 1 край и заворачиваем внутрь.
Так же - второй край.
Взбиваем желток, тщательно закрепляем шов рулета, смазываем желтком.
Посыпаем панировкой.
Так же тщательно, без дырочек, заворачиваем рулет в фольгу. Печем не менее часа в духовке при 200-220 градусах.
Достаем, даем чуть остыть, разворачиваем, нарезаем порционно и подаем на стол.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.