Description
Звичайно ж нікого не здивувати курячими стегенцями приготовленими в духовці. Звичайно ж нікого не здивувати овочевою запіканкою. А я спробував поєднати обидва ці варіанти. Вийшла досить смачна і ситна страва. Зайвий раз переконався, що найпростіше і найцікавіше. Почнемо...
Ingredients
-
Курячий окіст
3 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Суміш перців
0,5 ч. л.
-
Хмелі-сунелі
0,5 ч. л.
-
Спеції
0,5 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Картопля
3 шт
-
Помідор
5 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Бринза
100 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Орегано
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Молоко
4 ст. л.
Cooking
Подготовим окорочка.
Приготовим маринад для них. Смешаем мед, соевый соус, оливковое масло, специи и соль.
Хорошо обмажем каждый окорочок. Сложим в посуду с крышкой и оставим при комнатной температуре на 2-3 часа.
Подготовим овощи для запеканки.
Первым делом, почистим лук и нарежем его кольцами. У меня лук очень крупный и одной луковицы хватило распределить на всю поверхность противня.
Далее, чистим картофель и немного внахлест кладем его следующим слоем.
Равномерно распределяем по всей поверхности картофеля орегано. Сбрызгиваем оливковым маслом. И если брынза не соленая, солим немного.
Трем на мелкой терке брынзу и покрываем ею картофель.
Далее накрываем все помидорками нарезанными кольцами.
Выкладываем на помидоры, окорочка и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Сок и жирок с окорочков впитается в овощи.
Пока запекаются запеканка и окорочки, приготовим заливку для запеканки. Разобьем 4 яйца и добавим к ним 4 столовые ложки молока.
Взобьем их немного венчиком.
Примерно через 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке), когда окорочка практически готовы, вынимаем противень, откладываем в сторону окорочка и заливаем яйцом овощи. Сверху выкладываем снова окорочка и понизив в духовке температуру до 150 градусов, отправляем противень обратно еще на 30 минут.
Блюдо готово.
Подаем запеканку вместе с окорочком. Приятного аппетита. Спасибо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.