Description
Цей рецепт я побачила на упаковці з фаршем близько року тому, вирішила спробувати і не пошкодувала, тепер у нас вдома це одна з улюблених страв. Чоловік так сподобався, що тепер постійно просить їх готувати))
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Рис
1 горст.
-
Сир твердий
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець болгарський
0,5 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Вода
-
Олія
Cooking
Если у вас готовый фарш из магазина, то фарш разморозить, лук мелко нарезать, сыр потереть на терке, все хорошо перемешать. Я фарш делала сама, поэтому лук и сыр вместе с мясом пропустила через мясорубку.
Посолить, поперчить. Рис хорошо промыть и добавить к фаршу, вбить яйцо и все хорошо перемешать, до получения практически однородной массы.
Из фарша формируем небольшие шарики (обычно у меня получается штук 12-15) и выкладываем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Убавляем огонь до среднего и обжариваем ежики с обеих сторон.
Болгарский перец мелко нарезать, отправить на сковороду к ёжикам, томат развести в стакане горячей воды. Когда ёжики обжарятся залить их томатом, долить нужное количество воды (чтоб практически полностью покрывала ёжики), немного посолить, поперчить, положить лавровый лист. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне 30 мин.
Вот такие аппетитные ежики в итоге получатся) Подавать можно в принципе с любым гарниром, как нравится, я обычно делаю картошку-пюре и салат и огурчиков-помидорчиков.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.