Description
У східній кухні особливе місце займають заправки, які найпростіші овочі перетворюють на вибух смаку. Цей смачний салат з дайконом освіжає своїми хрусткими складовими, солодкуватим соусом та легкою гостринкою.
Ingredients
-
Редька
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оцет
2 ст. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Соус
3 ст. л.
-
Імбир
-
Олія
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Коріандр
Cooking
Овощи вымыть, обсушить, почистить.
Лук тонко нарезать полукольцами
Посолить, добавить 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса, перемешать и оставить на 15-20 минут мариноваться.
Пока маринуется лук, натереть соломкой редьку дайкон
И морковь
Соединить в чашке натертые морковь и редьку, добавить соль, 1 ч. л. сахара, помять салат руками, посыпать молотым кориандром. Добавить маринованный лук слив с него жидкость, хорошо перемешать.
Натереть в салат зубчик чеснока, кусочек имбиря. Полить соевым соусом, уксусом, растительным маслом ( в идеале - кунжутным).
Замечательный салат готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.