Description
Скажу честно, я не планировала размещать этот рецепт, зная, что на сайте рецептов борща предостаточно. Но, к своему удивлению, с консервами из рыбы нашла только один рецепт. Но он отличается от моего. Единственное сходство в том, что мне этот рецепт достался от моей бабушки (ее уже 36 лет как нет в живых), а борщ готовим постоянно и очень любим.
Ingredients
-
Буряк
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Капуста білокачанна
250 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
3 ч. л.
-
Приправа
-
Кріп
1 ст. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Цибуля зелена
1 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кілька
370 г
-
Квасоля
1 стак.
-
Олія
0,5 стак.
-
Картопля
7 шт
-
Вода
3 л
Cooking
Вскипятить воду и положить очищенный картофель (целый), свеклу (целую), фасоль. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами.
На сковороде раскалить масло. Добавить лук и жарить до золотистого цвета.
Добавить морковь, соль, сахар, приправы. Огонь убавить и тушить, периодически помешивая, 10-15 мин.
В нашу зажарку добавить сваренный картофель. Размять его.
Вареную свеклу остудить и натереть на терке.
В бульон добавить квашенную капусту. Варим 10 мин.
Добавляем нашу заправку с измельченным картофелем. Хорошо перемешиваем, даем закипеть.
Добавляем кильку. Доводим до кипения.
Добавляем свеклу. Варим 5-7 мин.
Отварить яйца, измельчить. Добавить в борщ.
Добавляем лавровый лист, сушеную зелень ( в оригинале должна быть свежая, но у меня ее не оказалось под рукой). Держим на огне 2-3 мин. И отключаем.
Наш борщ готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.