Description
Ці ніжні, м'які та соковиті гречані галушки прикрасять будь-який бульйон (овочевий, грибний, м'ясний, курячий) або супчик. Вони дуже смачні! А готувати їх хвилин десять від сили. Цей рецепт хочу присвятити доброму, чуйному кухарку Ніночці barska. Ніночко, це мій додаток до твого бульйончика!
Ingredients
-
Зелень
0,5 ч. л.
-
Масло вершкове
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Пластівці гречані
4 ст. л.
-
Бульйон
Cooking
На приготовлении бульона или супа я останавливаться не буду совсем. Подойдет любой бульон или суп. Кому интересно, хлопья я использовала вот такие. В чашке смешиваем гречневые хлопья, муку, растопленное сливочное масло, яйцо, соль и сухую зелень.
Консистенция у смеси должна быть не густой и не жидкой. При помощи 2 чайных ложек сформировать клецки и опускать их поочередно в кипящий бульон.
Варить на маленьком огне минут 10.
Клецки должны увеличиться в объеме в 2 раза. Были с чайную, стали со столовую ложку. Все! Можно разливать бульон по тарелочкам, приправлять свежей зеленью и наслаждаться вкусом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.