Description
Вся смачність його в тісті, ну дуже мені сподобалося, дуже ніжне, повітряне з легкою хрусткою скоринкою. Цим тестом поділилася з мамою колега по роботі, робиться швидко, не клопітно і може лежати в холодильнику до 5-7 діб. Може для когось це тісто і знайоме, але я його впізнала вперше. Я негайно зробила пиріг вдома, тільки зі своєю улюбленою начинкою.
Ingredients
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Молоко
1 стак.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Маргарин
200 г
-
Борошно пшеничне
2.5 стак.
-
Капуста білокачанна
0.5 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сир адигейський
200 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Дрожжи, соль и 1-2 столовых ложки теплого молока растереть, чтобы растворились дрожжи.
Вылить стакан молока (можно холодного) в миску, добавить сахар, маргарин и разведенные дрожжи
Всыпать муку и руками замесить тесто.
Тесто не должно быть крутым, оно очень вязкое и липнет к рукам, но форму держит. Складываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 4 часа минимум, лучше на ночь.
Для начинки капусту мелко нашинковать и отварить в подсоленной воде 7-10 минут. Лук порезать и обжарить на растительном масле. Капусту откинуть на сито, немного остудить, добавить лук, натертые яйца и порезанный мелкими кубиками сыр (если сыр более плотный, можно тоже натереть на крупной терке). посолить. Поперчить и все перемешать.
Тесто раскатать примерно 0,5 см толщиной, выложить начинку,
сформировать пирог, как вам больше нравится, смазать разболтанным яйцом и выпекать при 180 градусах до румяного цвета (25-30 минут). Я тут сформировала как попало, ну очень хотелось кушать)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.