Description
Krebeln - Один з різновидів пончиків. Відмінність від нашого "хмизу"-в тесті або зовсім немає цукру або трохи, як у мене. Виходить 35 штук-начебто багато, але за 2 дні розійшлися під рясне доповнення з пудрою.
Ingredients
-
Молоко
300 мл
-
Олія
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Дріжджі
3 г
-
Цукрова пудра
1 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Ванільний цукор
0,5 ч. л.
Cooking
Тесто замешивать будет хлебопечка. Налить молоко, размешанное со сметаной и растительным маслом.
Всыпать яичный порошок или вбить яйцо.
Всыпать дрожжи САФ-Момент.
Добавить соду, разрыхлитель, сахарную пудру, соль и ваниль.
Засыпать муку партиями.
Включить хлебопечку на режим "тесто", у меня 1,5 часа.
Замес идёт полчаса.
Затем печка останавливается и держит тесто в подогреве час.
А это уже подошедшее тесто.
Переваливаем его на стол и распределяем руками по силиконовому коврику или доске.
Делим на квадратики.
Посередине каждого-разрез.
Продеваем уголки через разрез и выворачиваем.
И так остальные заготовки.
Раскалить в кастрюле с толстым дном растит. масло и опускать партиями кребли.
В процессе перевернуть.
Жарим далее...
Готовые вынуть ложкой с дырочками на салфетку.
Накрыть стол к чаю.
Когда пончики остынут-посыпать их пудрой.
А вот структура пончика.
Угощаемся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.