Description
Це тісто просто унікальне, неймовірно ніжне, розсипчасте... Я часто використовую його для різних пирогів: з капустою, з рибою, з м'ясом... Воно незрівнянне! І, головне, найменший інгредієнтів. Заходьте, знайомтеся...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Маргарін
200
-
сир
200 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Капуста білокачанна
1/4 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
М'ясо
Cooking
В широкой миске порубить ножом до крошки муку, маргарин и творог. Если творог очень крупинчатый, предварительно протереть сквозь сито или взбить блендером.
Добавить соль и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и вынести на холод на 1 час.
Начинка: 1/4 часть небольшого кочана капусты тонко нашинковать. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложить капусту и жарить на сильном огне 5 минут, все время мешая, затем добавить 3 ст. л. сметаны и соль по вкусу, уменьшить огонь до среднего и жарить еще 5 минут. Снять с огня. Добавить 3 вареных, нарезанных кубиками яйца, и немного любого мясопродукта, но можно обойтись и без него.
3/4 части теста немного раскатать,
Затем выложить в смазанную жиром форму и растянуть руками, оформив высокий бортик.
Выложить начинку.
Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать на полоски и выложить в виде решетки. Выпекать при 180*С до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.