Description
Легкий, ароматний і дуже смачний салат. На столі не затримався.
Ingredients
-
Окіст
100 г
-
Огірок
120 г
-
Перець болгарський
2 шт
-
Листя салату
1 пуч.
-
Кінза
1 пуч.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Гірчиця
-
Оцет
1 ст. л.
-
Бальзамік
Cooking
Перцы обмыть, обсушить, смазать растительным маслом и запечь в горячей духовке в течение 20-25 минут. Вынуть, положить в полиэтиленовый пакет и хорошо завязать. Пока перцы остывают, подготовить другие продукты.
Салат лучше взять хрустящий, типа Фризе или Айсберг. Листья салата промыть, обсушить и разорвать руками на кусочки. Количество по вашему вкусу. Я люблю много. Мясо нарезать тонкой соломкой (можно обойтись и вообще без мяса).
Остывшие перцы очистить от семян и кожицы и нарезать длинными полосками. Немного полосок отложить для украшения. Остальное добавить к салату.
Огурец нарезать тонкими полуколечками, всыпать в салат. Чеснок очень мелко порубить ножом.
В небольшой баночке смешать оливковое масло, уксус, бальзамик, горчицу и чеснок, плотно закрыть крышкой и хорошо встряхнуть несколько раз.
Полить салат соусом и перемешать. Добавить мелко нарезанную кинзу и снова легко перемешать.
Яйцо очистить и нарезать на четвертинки. На днях увидела по телевизору совет. Оказывается, если вареное яйцо плохо чистится, надо чистить его, опустив в холодную воду. Попробовала. Помогает.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.