Description
Легкий салат для перекусу або вечері. Чому від лісника? Так тато Попелюшки був лісником, пам'ятаєте? Думаю, його обов'язково покличуть на бал. Може здатися дивним приготування салату з гречки, але живуть і користуються успіхом салати з макаронними виробами! Салат вийшов смачний, хіба гречка зі смаженими грибочками і цибулькою може бути несмачною? А якщо постаратися оформити його гідно, то й королівський стіл можна подати.
Ingredients
-
Крупа гречана
100 мл
-
Печериці
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
3 ст. л.
-
Майонез
1/2 стак.
-
Хлібобулочні вироби
1 шт
-
Соломка
1 пач.
-
Цибуля-порей
1 шт
Cooking
Приготовим гречневую крупу и сварим из неё кашу обычным способом.
Шампиньоны промоем, обсушим, выберем несколько маленьких грибочков. Остальные грибы мелко нарежем и отправим на сковороду все грибы. Посолим, поперчим, вольем полстакана воды и будем проваривать.
Пока грибы готовятся, мелко нарежем репчатый лук.
Когда в сковороде с грибами выпарится почти вся жидкость, выловим целые грибочки в отдельную мисочку.
К остальным грибам на сковороде добавим лук и растительное масло и будет готовить до сухости и легкого румянца.
Очистим одну морковку и зубок чеснока
И натрем их на мелкой терке
Соединим в миске гречневую кашу, жареные с луком грибы, морковку и чеснок, перемешаем и заправим майонезом.
Приступим к оформлению. От круглой булочки отрежем донышко. В донышко воткнем палочки соленой соломки по кругу.
Стебель лука порея разберем на листья, промоем и отделим светло-зеленую часть
Нарежем полоски лука 1 см шириной и оплетем палочки соломкой, как корзинку. В корзинку аккуратно выложим салат, а сверху положим целые грибочки и веточки укропа. Подарочек готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.