Description
Це печиво стане чудовою прикрасою святкового столу та допоможе створити новорічний настрій. Несолодке тісто із зеленню та пікантні "кульки" із журавлини та сиру - те, що лежить в основі нашого закусочного печива.
Ingredients
-
Масло вершкове
120 г
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Зелень
30 г
-
Селера черешкова
1 шт
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сіль
-
Журавлина
30 г
-
Вода
2 ст. л.
-
Сир твердий
20 г
Cooking
В блендере измельчить зелень и стебель сельдерея с соевым соусом. Я не измельчала слишком мелко.
Замесить тесто. Для этого смешать размягченное сливочное масло, просеянную муку, соль и измельченную зелень. Муки может понадобиться немного больше, тесто не должно приставать к рукам. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
К клюкве добавить воду, поставить на огонь. После закипания варить на медленном огне 3-4 минуты. Важно, чтобы клюква пустила сок. Измельчить в блендере.
Сыр натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.
Смешать сыр с клюквой.
Поверхность стола слегка припылить. Тесто раскатать толщиной 0.5-1 см. Используя соответствующую форму, вырезать из теста "елочки".
"Елочки" перенести на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Сделать "шарики" из клювенно-сырной смеси.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.