Description
Пропоную приготувати пиріг із дріжджового тіста з начинкою із молочної рисової каші та пудингу.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Масло вершкове
60 г
-
Молоко
900 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Сіль
1.5 ч. л.
-
Цукор
200 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія
1 ч. л.
-
Рис
160 г
-
Ваніль
1
-
Пудінг
1.5 пач.
-
Мигдаль
50 г
Cooking
Сначала замешиваю тесто с помощью хлебопечки (можно замесить тесто и обычным способом). В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю сухие дрожжи, соль, сахар, размягченное сливочное масло, яйцо, просеянную муку.
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.
Готовлю рисовую кашу. Засыпаю рис в кастрюлю.
Добавляю молоко, соль, стручок ванили и довожу до кипения. Огонь убавляю и готовлю кашу при закрытой крышке примерно 35 минут, время от времени помешиваю. Даю каше остыть.
Когда тесто увеличится в объеме, уминаю его раскатываю из него круг.
Разъемную круглую форму диаметром 25 см смазываю растительным маслом, помещаю в нее круг из теста, формуя дно и бортики. Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.
В миске взбиваю яйца, сахар и пудинг.
Добавляю к остывшей рисовой каше взбитые вместе яйца, сахар и пудинг, перемешиваю.
Выкладываю рисовую начинку в подошедшую основу пирога, посыпаю миндальными лепестками.
Выпекаю пирог в разогретой до 190-200 градусов духовке около часа. Получается довольно большой пирог. Можно уменьшить количество ингредиентов и испечь пирог в меньшей по размеру форме. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.