Description
Готувати такий соус абсолютно недовго, але він значно прикрашає готову страву, робить її апетитною та красивою на зовнішній вигляд. Банан ви можете замінити улюбленим фруктом, соус від цього лише виграє.
Ingredients
-
Какао-порошок
40 г
-
Цукор
50 г
-
Олія соняшникова
50 мл
-
Вода
150 мл
-
Кориця
1 ч. л.
-
Банан
1 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Молоко
300 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
Cooking
Готовим соус. Вскипятить 150 мл воды.
Всыпать в турку какао, сахар, корицу и влить масло, тщательно растереть до густой массы.
Влить кипяток, еще раз тщательно размешать до однородной массы без комочков. Поставить на малый огонь и, постоянно мешая, довести массу до кипения, досчитать до трех и снять с огня. Остудить до комнатной температуры. По вкусу масса напоминает темный шоколад. Вкус можно варьировать, изменяя количество какао и сахара. Не стоит увлекаться сахаром - ведь там еще будет банан.
Банан натереть на мелкой терке или пюрировать удобным для вас способом.
Соединить банановое пюре с жидким шоколадом и взбить миксером до однородной массы. Опять же вы можете смело изменять количество бананов по своему вкусу. Соус готов!
Готовим тесто для блинчиков: Просеять муку.
Сделать углубление посередине, добавить яйцо, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. растительного масла. Постепенно влить молоко и перемешать (если густо, можно еще добавить молоко).
Для приготовления блинчиков лучше использовать сковороду с противопригарным покрытием. Поскольку в тесто блинчиков мы добавили масло — на сковороду масло не льем. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Можно выпекать большие блины, это будет быстрее. Подаем блинчики с приготовленным шоколадно-банановым соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.