Description
Збиралися ми тут із дівчатами на посиденьки, з мене був салат. Думала я, думала, і придумався у мене такий салатик. Чоловік не оцінив (продублювала спеціально для нього), а дівчатам моїм дуже сподобався всім. Може, і Ви оціните.
Ingredients
-
Курячий окіст
2 шт
-
Листя салату
1 вилок
-
Яблуко
1 шт
-
Пармезан
50 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Мед
2 ч. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
Cooking
На плоский салатник выкладываем нарванный крупными кусками салат. Отлично в этом салате "работает" руккола.
С копченого окорочка снимаем кожу, освобождаем от костей и нарезаем. Копчу сама, получается очень сочно. Можно заменить и отварной курицей, но вкус будет уже не тот!
Выкладываем на салат.
Яблоко чистим, нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели. Сыр трем на терке. Если возьмете сыр с плесенью - просто раскрошите его руками. Чесс говоря, вариант с плесенью мне больше по душе. Выкладываем поверх курицы.
Готовим заправку. В м/в разогреваем мед, добавляем винный уксус, сок лимона, оливковое масло, горчицу, немножко кайенского перчика (по вкусу). Смешиваем. Заправкой поливаем непосредственно перед подачей. Я обычно запрвку смешиваю в баночке из-под детского питания: и взбалтывать удобно, и не выдыхается.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.