Description
Тісто з додаванням гарбузового пюре здивує вас своєю ніжністю, відмінним кольором та особливим смаком готового виробу! Рідко хтось відмовиться від домашнього солодкого, пісного пирога з ягодами, коли сік свіжих ягід тече по руках, а смак нагадує нам літо...
Ingredients
-
Гарбуз
120 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Сіль
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Ягода
200 г
-
Цукор
3 ст. л.
Cooking
Для приготовления тыквенного теста нам понадобится тыква, дрожжи, соль, сахар, мука, подсолнечное масло.
Тыкву очистить и отварить в воде до готовности.
Пюрировать блендером или хорошо размять.
Готовим опару: Дрожжи с сахаром развести в небольшом количестве воды и добавить в тыквенное пюре, сюда же добавить 2 столовых ложки муки. Размешать. Поставить в тёплое место на 20- 30 минут. Опара должна подняться.
Затем добавить соль и постепенно добавить остальную муку. Замесить мягкое тесто. Поставить в тёплое место на 1 час, обминая тесто за это время 2 раза.
После того, как тесто дважды поднимется, разделить его на 2 части. Одну раскатать, перенести в форму или противень, застеленный пекарской бумагой, выложить на нее ягоды.
Обильно посыпать сахаром, накрыть другой частью (можно не накрывать). Накрыть полотенцем и дать немного постоять. Затем края теста смазать подсолнечным маслом и обсыпать сахаром. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 170 градусов до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.