Description
Є овочі – і думаєш, що приготувати, а чому б не зробити запечений салат? Баклажани, перець, помідори - вони такі смачні після теплової обробки. Їх смажать на сковороді, на грилі, також запікають у духовці. Готується дуже просто, такий салат чудово підійде до м'ясних, рибних страв, а на гарнір можна приготувати смачне картопляне пюре.
Ingredients
-
Баклажан
4 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Базилік
1 пуч.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Перець запашний
0.25 ч. л.
-
Помідор
2 шт
Cooking
Выложить баклажаны на противень и запекать при t-200° градусов, 15 минут.
Достать противень из духовки и выложить перец и помидоры и снова запекать 15 минут.
Выложить запеченые баклажаны в миску и закрыть пищевой пленкой еще на 15 минут.
Выложить запеченый перец в миску и закрыть пищевой пленкой еще на 15 минут.
Остывший перец очистить от кожуры и порезать крупными кубиками.
Остывшие баклажаны очистить от кожуры и порезать крупными кубиками.
Базилик измельчить ножом и отправить в миску к порезанным овощам, туда же порезанный лук полукольцами. Приправить оливковым маслом и солью с перцем, перемешать. Салат готов - можно подавать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.