Description
Мій перший досвід із подібною прикрасою торта. Пройшов цей досвід на ура. Хто ще дуже боїться - раджу спробувати та здивувати своїх близьких. Все не так страшно. Сам торт дуже смачний та ніжний. Загалом - все на ваш суд!
Ingredients
-
Тісто листкове
2 пач.
-
Молоко
0.75 л
-
Жовток яєчний
6 шт
-
Мед
5 ст. л.
-
Стружка кокосова
4 ст. л.
-
Масло вершкове
200 г
-
Борошно пшеничне
-
Сіль
-
Цукор
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Лимон
1/2 шт
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Молоко згущене
1/2 бан.
-
Шоколад темний
150 г
-
Мастика
Cooking
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, выложите на противни, смоченные холодной водой. Сделайте несколько проколов и выпекайте 10 минут при 180 °С. Я это сделала заранее.
Для крема взбитые желтки соедините с медом и мукой.
Молоко довести до кипения.
Тонкой струйкой влейте кипящее молоко в яичную смесь и, непрерывно помешивая, проварите на слабом огне 5 минут. Введите масло, кокосовую стружку, перемешайте и остудите.
Каждый пласт смажьте кремом и уложите друг на друга. Верхний не мазать!
Оставить для пропитки на ночь.
Яйца взбить с сахаром. Затем прибавить цедру. Затем - масло. Все тщательно перемешать. Соединить с мукой и разрыхлителем. Вымесить гладкое и пластичное тесто. Противень застелить пергаментной бумагой, равномерно распределить на нем тесто. Запекать в разогретой до 200 С духовке около 45 минут. Готовый корж остудить. Необходимо круглой формой вырезать из коржа 2 небольших круга. Остатки коржа порубить мелкими кубиками. Смешать эти кубики с вареной сгущенкой и сформировать подобие груди. Оставить настаиваться тоже на ночь.
70 мл воды закипятить, добавить 200 г сахарной пудры и кипятить на маленьком огне минут 7.
Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане.
Смешать сахарной сироп с шоколадом.
Дать ему немного остыть и покрыть им торт. Дать глазури застыть часика 2. По бокам я из мастики вырезала цветочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.