Description
Для тих, хто любить солодке і не дуже "боїться" калорій. Це чудове поєднання сирного пирога та крем-брюле думаю знайде необмежену кількість шанувальників!
Ingredients
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукрова пудра
50 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
200 г
-
Сир вершковий
250 г
-
Кисломолочний сир
500 г
-
Пудинг ванільний
1 упак.
-
Цедра лимона
1/4 ч. л.
-
Шоколад молочний
100 г
-
Цукор коричневий
50 г
Cooking
Муку, сахарную пудру, желток и мягкое масло - перемешать и замесить тесто.
Тесто выложить в форму для запекания (26 см) и равномерно распределить по дну формы. Наколоть вилкой тесто. Разогреть духовку до температуры 180*С (с конвенцией - до 160 ) Выпекать 20 минут.
Остудить. Шоколад растопить и смазать поверхность коржа.
Для начинки: взбить масло с сахаром, смешать с яйцами и желтком, добавить творог, сыр, пудинг и лимонную цедру. Заполнить корж начинкой и запекать около 1 часа.
За это время заливка должна загустеть и стать упругой. Готовый пирог вынуть из духовки и дать постоять 8-10 минут. Вынуть из формы.
Перед подачей на стол, посыпать коричневым сахаром и поставить под гриль или с помощью специального кухонного паяльника расплавить сахар. Получится приятная хрустящая карамельная корочка.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.