Description
Цей пиріг я спекла до ювілею моєї матусі. Схожі пироги є на сайті. Але всім відомо, що за тим самим рецептом дві господині приготують різні страви. Коли жінка готує, вона додає в рецепт щось своє і обов'язково - шматочок свого серця.
Ingredients
-
Маргарин
150 г
-
Цукор
170 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Йогурт
200 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Кисломолочний сир
500 г
-
Груша
2 шт
-
Крохмаль
60 г
-
Ванілін
-
Какао-порошок
1,5 ст. л.
-
Сода
0,3 ч. л.
Cooking
Маргарин растопить, добавить сахар, яйцо, ванилин (на кончике ножа), соду, йогурт, все перемешать.
Добавить муку, замесить тесто.
Тесто оставить "отдыхать" в холодильнике 30 минут
Начинка: желтки отделить от белков. В белки добавить щепотку соли и поставить в морозилку. Желтки смешать с маргарином.
Добавить творог, сахар, йогурт, ванилин, перемешать.
Добавить смесь "Творопыш" и ещё раз тщательно перемешать
Тесто выложить в разъемную форму, равномерно распределить, сделать бортики. Небольшой кусочек теста оставить для украшения.
Груши почистить, нарезать на дольки. Уложить на дно формы.
Белки взбить в крепкую пену. Добавить к начинке, аккуратно перемешать. Начинку поделить на 2 части, в одну добавить какао.
Выложить начинку на груши.
Сделать из теста сердечки и выложить на начинку. Отправить в горячую духовку на 40-50 минут.
Вот такой красавец у меня получился.
А это в разрезе.
Этот кусочек для любителей шоколадной начинки.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.