Description
Пропоную вам приготувати запечені яйця у вигляді гнізда, цей спосіб називається "яйця Орсіні", сніданок аристократа. За рецептом "яйця Орсіні" готували в духовці, а я приготувала в мікрохвильовій печі, всього лише за 2 хвилини! Страва виходить ефектна, досить проста у виконанні, на неї можуть звернути увагу любителі глазуні та яєць у мішечку, жовток виходить напіврідким.
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сіль
2 г
Cooking
Для приготовления берут яйца по количеству порций, формочки для запекания и соль. Аккуратно отделяем желтки от белков, желтки оставляем в скорлупе.
Взбиваем белки с солью, постепенно увеличиваем обороты миксера, добиваемся стойких пиков.
Выкладываем пену в формочки для микроволновки, делаем в серединке углубления.
Выливаем в середину белка по одному желтку. Можно положить что то мелко порезанное, например колбаса или крупно натертый сыр. Достаточно 1-2 ст. л.
Ставим в микроволновку, включаем на минимальную мощность у меня 360 на 2 минуты. Белок за 1 мин. начинает подыматься и увеличиваться.
Вынимаем из печи, можно добавить сливочное масло, посыпать зеленью и завтрак готов! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.