Description
Традиційна капуста з горохом належить до тих страв, які поступово відходять в історію. Здається ще зовсім недавно наші бабусі та батьки не уявляли собі життя без цієї ситної та невибагливої страви.
Ingredients
-
Капуста квашена
750 г
-
Горох
3/4 стак.
-
Олія
6 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
1 шт
Cooking
Горох залить кипятком, добавить лавровый лист и оставить на 1 час. После поставить на огонь, добавить воды и варить до мягкости. Капусту отжать, промыть водой, снова отжать и нарезать. Залить горячей водой (около 500 мл.) и варить на медленном огне до мягкости.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К горячей капусте добавить вареный горох и лук вместе с маслом, на котором его жарили. Добавить соль и перец по вкусу, проварить несколько минут. Если капуста не очень кислая, добавить, отжатый ранее сок из капусты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.