Description
Це дійсно мій улюблений рецепт приготування грибного шашлику! Весь секрет полягає в напрочуд збалансованому, пряному маринаді. Завдяки йому гриби виходять ніжними, соковитими та смачними. А який аромат...
Ingredients
-
Печериці
12 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Бальзамік
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Перець чилі
0.25 ч. л.
-
М'ята
0.5 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Шампиньоны почистить и обтереть влажной тряпкой. Ни в коем случае не мойте грибы в воде, в противном случае они будут водянистыми и безвкусными! Разрежьте шампиньоны пополам.
Сделать маринад. Смешать масло растительное, соевый соус, бальзамический уксус и лимонный сок, добавить очищенный чеснок. В блендере измельчить до однородного состояния.
Добавить к маринаду сахар, перец чили и мяту, тщательно перемешать.
Положить в грибы в миску или пакет с замком и залить маринадом. Тщательно перемешать, чтобы грибы были полностью покрыты маринадом. Поставить в холодильник минимум на 40 минут.
Нанизать грибы на шпажки. Делать это нужно аккуратно, в противном случае грибы могут поломаться.
Я готовила в аэрогриле при 160 градусах по 4 минуты с каждой стороны.
А можно просто обжарить на сковороде без добавления растительного масла. Тоже очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.