Description
Всім привіт, хочу поділитися з вами рецептом "Пряні стегенця з імбиром та каррі"! Стегенця виходять соковиті, гостренькі та дуже ароматні! Готую їх уже пару років, дуже рятують, коли треба швидко (мало часу на підготовку продуктів) і смачно! Дякую за увагу!
Ingredients
-
Курячий окіст
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Імбир
3
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Каррі
1,5 ч. л.
Cooking
Лук, чеснок, имбирь и жгучий перец почистить и порезать (не сильно мелко, может подгореть).
Окорочка помыть, очистить от перьев (если токовые имеются). Затем посолить, поперчить о посыпать порошком карри, дать пару часов помариноваться. Когда у меня совсем нет времени, я не мариную.
Положить окорочка на сухую сковороду и обжарить на среднем огне с одной стороны, около 20 минут. Всё зависит от величины окорочков! Жарить под крышкой.
Окорочка перевернуть и добавить нарезанные овощи, тушить ещё примерно 20 минут.
Если окорочка после 40 минут мягкие, огонь можно выключить и дать немного ещё настояться. Если протыкая вилкой ещё идёт немного кровяной сок, то готовим дальше, до готовности. Если начинает пригорать, добавить немного воды (мне это ещё не требовалось). Жира и сока всегда достаточно.
Окорочка в готовом виде! Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.